Пастеризатор УЗМ - 0,5Е характеризуються високим ступенем автоматизації і мінімальною участю людини.
Ємнісний пастеризатор УЗМ - 0,5Е призначений для пастеризації та знезаражування молока об'ємом не більше 500 літрів. Використовується для випоювання телят знезараженим молоком, при виробництві сирів, для пастеризації молока перед пакетуванням або реалізацією з ємності.
Молоко з ємності (1) надходить в камеру інфрачервоного нагріву (2), потім в проточний водяний охолоджувач (3), і повертається в ємність. Поки температура молока в ємності (1) нижче заданої температури пастеризації і в камері інфрачервоного нагріву (1) включений нагрів, вода в проточний водяний охолоджувач (3) не подається, і молоко в ньому не охолоджується. Молоко циркулює поки не нагрівається до температури пастеризації. Тоді нагрів в камері інфрачервоного нагріву (2) вимикається, і молоко витримується при цій температурі 30 хв. Потім в проточний водяний охолоджувач (3) подається вода, і продовжує циркулювати молоко охолоджується до заданої температури. Після того, як молоко охололи, пастеризатор вимикається, а молоко залишається в ємності до тих пір, поки не знадобиться. Тоді воно через шланг викачується насосом з ємності, а пастеризатор миється циркуляційним способом.
Технічні характеристики:
· Ємнісний;
· Обсяг молока - до 500 л;
· Нагрівання - близько 40 хв;
· Витримка - 30 хв;
· Охолодження - до 40 хв;
· Енерговитрати на пастеризацію 500 л молока - 24 кВт;
· Встановлена потужність - 36 кВт / год;
· Температура пастеризації - 63 градуси;
· Ш 2,2 х Д 1,5 х В 1,7 м.
https://dairy.kharkov.com/Description_rus_UZM-0,5E.htm