Проточний пастеризатор УЗМ - 3,0Р характеризується високою продуктивністю і низьким енергоспоживанням.
УЗМ - 3,0Р - проточний інфрачервоний пастеризатор з підвищеною рекуперацією тепла. Призначений для пастеризації та знезаражування молока в потоці в кількості не більше 2 тонн. Використовується для пастеризації молока з подальшим охолодженням в холодильнику, при пастеризації молока перед пакетуванням або реалізацією з ємності, при випоювання телят знезараженим молоком, при виробництві сирів і т. Д.
Схема роботи пастеризатора УЗМ - 3,0Р: Молоко з ємності (1) надходить в рекуператор тепла (2), де нагрівається до 72 градусів не за рахунок споживання електроенергії, а за рахунок відбору тепла у пастеризованого молока. Потім молоко надходить в камеру нагріву (3), де нагрівається до 80 0С (температуру пастеризації можна регулювати). З камери нагріву молоко повертається в рекуператор (2), де віддає тепло сирому молоку. З рекуператора пастеризоване і вже охолоджене молоко по шлангу надходить для подальшого використання.
Технічні характеристики:
· Проточний;
· Продуктивність - 3 т / год;
· Встановлена потужність - 38 кВт / год;
· Енерговитрати на пастеризацію 3 т - 31 - 35 кВт;
· Температура пастеризації - 75 - 87 градусів;
· Температура молока на виході з пастеризатора - на 7 - 9 градусів вище, ніж температура сирого молока;
· Ш 1,7 х Д 1,0 х В 1,7 м.
https://dairy.kharkov.com/Description_rus_UZM-3,0P.htm
